• Nie potraficie wykonać analizy FOOD DEFENCE?
• Nie rozumiecie o co w tym chodzi?
• …no i czas nagli, a standard wymaga dokumentacji analizy

• Zleć projekt profesjonalnemu Audytorowi Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności

• Otrzymasz kompleksową i profesjonalną analizę obrony żywności – FOOD DEFENCE
• Nie musisz się na tym znać – oszczędzasz czas i pieniądze na przygotowania, błędy i korekty
• Zajmujesz się działalnością core swojej firmy nie tracąc czasu i energii na tematy poboczne

• Małe firmy
• Średnie firmy

Potrzebujesz konsultacji?
Masz pytania?

...a może po prostu wolisz kontakt bezpośredni?

Zadzwoń lub napisz

Krzysztof Bielański 🔴 Executive MBA

Manager Operacyjny

krzysztof.bielanski@LIJ.com.pl

+48 880 18 14 26

1

Wypełnij formularz zapytania – dowiemy się jakie masz potrzeby

2

Otrzymasz ofertę

3

Jeśli zaakceptujesz ofertę – zaczniemy działać

4

Wyznaczysz Koordynatora – „Okno Kontaktowe” w Twojej firmie

5

Wykonamy inspekcję zakładu i procesu produkcji

6

Zbierzemy niezbędne dane o procesie i produkcie

7

Zostanie opracowana Analiza FOOD DEFENCE z wnioskami

OPISZ CZEGO POTRZEBUJESZ I WYŚLIJ ZAPYTANIE

Czego powinno uczyć dobre szkolenie Train the Trainer ... i dlaczego VOD to strata pieniędzy?

09 września 2026

Czego powinno uczyć dobre szkolenie Train the Trainer? Dobre szkolenie train the trainer to

czytaj więcej

Jakie umiejętności i kompetencje powinien mieć współczesny Inżynier Jakości?

09 września 2026

Jakie umiejętności i kompetencje powinien mieć współczesny Inżynier Jakości? Rola inżyniera jakości w przedsiębiorstwie

czytaj więcej

Aenean sagittis mattis purus ut hendrerit. Mauris felis magna, cursus in venenatis ac, vehicula eu massa. Quisque nunc velit, pulvinar nec iaculis id, scelerisque in diam. Sed ut turpis velit. Integer dictum urna iaculis vestibulum finibus. Etiam tempus dictum rhoncus. Nam vel semper eros. Ut molestie sit amet sapien vitae semper. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.

Aktualności

Jesteśmy najlepsi

Zobacz też

Ocena Kultury Bezpieczeństwa Żywności — powiązana, wyspecjalizowana usługa audytowa
Wdrożenie BRC Food v9 — jeśli dopiero budujesz system bezpieczeństwa żywności od podstaw
Wdrożenie FSSC 22000 — pokrewna usługa wdrożeniowa

FAQ – Opracowanie Food Defence — Obrona Żywności

Najczęściej zadawane pytania

Opracowanie Food Defence — Obrona Żywności — wszystko, co warto wiedzieć przed zamówieniem

Food Defence chroni przed celowym, zamierzonym skażeniem produktu (np. sabotaż), podczas gdy standardowe systemy bezpieczeństwa żywności (HACCP, GHP/GMP) chronią przed przypadkowym zanieczyszczeniem wynikającym z błędów procesowych.

Udokumentowana analiza Food Defence jest wymaganym elementem standardów BRC Food, IFS Food i FSSC 22000.

Inspekcja obejmuje ocenę zabezpieczenia fizycznego zakładu, kontroli dostępu oraz procedur personalnych, a także zebranie niezbędnych danych o procesie i produkcie.

Cena jest indywidualnie dopasowywana do zakresu projektu i wielkości organizacji — wypełnij formularz na stronie, aby otrzymać ofertę.

Analizę przeprowadza doświadczony Audytor Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności LEGATO Institute.

Realizujemy tę usługę na terenie województwa lubuskiego oraz w promieniu ok. 150–160 km od Gorzowa Wielkopolskiego, obejmując m.in. Zieloną Górę, Szczecin i okolice Poznania.

Na etapie rozpoczęcia współpracy wyznaczasz koordynatora — osobę pełniącą funkcję „okna kontaktowego" w Twojej firmie na czas trwania projektu.

Czym jest Food Defence i czym różni się od standardowego bezpieczeństwa żywności?

Food Defence (obrona żywności) to analiza i zestaw działań chroniących produkt przed celowym, zamierzonym skażeniem — np. przez niezadowolonego pracownika, osobę trzecią z dostępem do zakładu, czy inne złośliwe działanie. To coś fundamentalnie innego niż standardowe systemy bezpieczeństwa żywności (HACCP, GHP/GMP), które chronią przed przypadkowym zanieczyszczeniem wynikającym z błędów procesowych. Analiza Food Defence identyfikuje słabe punkty w zabezpieczeniu fizycznym zakładu, kontroli dostępu i procedurach personalnych — obszary, których standardowy audyt jakościowy zwykle nie obejmuje.

Udokumentowana analiza Food Defence jest wymaganym elementem standardów BRC Food, IFS Food i FSSC 22000, a jej brak lub niekompletność jest częstym powodem niezgodności podczas audytów certyfikujących.

Usługa Opracowanie Food Defence to projekt, w ramach którego doświadczony Audytor Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności LEGATO Institute opracowuje kompletną analizę obrony żywności dla Twojego zakładu — na bazie inspekcji zakładu, procesu produkcji i zebranych danych. To rozwiązanie dla firm, które muszą przedstawić udokumentowaną analizę Food Defence (wymaganą przez BRC, IFS i FSSC 22000), ale nie mają czasu ani doświadczenia, żeby przeprowadzić ją samodzielnie.

Opracowanie Food Defence — Obrona Żywności

Kompleksowa analiza ochrony przed celowym skażeniem produktu

Konsultant wiodący: Krzysztof Bielański 🟥 Executive MBA

Pomagam firmom właściwie i skutecznie zarządzać systemem zarządzania jakością

Doradzam, szkolę i audytuję z systemu opartego o normę ISO 9001

Szkoliłem dla: BAKALLAND, LISNER, Z.T. KRUSZWICA, LANTMANNEN UNIBAKE, MAZOWIECKI WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT WETERYNARII

- i wielu innych organizacji, zarówno w formule otwartej, jak i zamkniętej dedykowanej

Auditowałem dla: Bureau Veritas, Polski Rejestr Statków

Współpracowałem z: Polskie Centrum Badania i Certyfikacji, Polskie Centrum Akredytacji

Wykładałem na studiach podyplomowych w: Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu, Politechnice Poznańskiej, Wyższej Szkole Gospodarki w Bydgoszczy, Zachodniopomorskiej Szkole Biznesu w Szczecinie, Zachodniopomorskim Uniwersytecie Technologicznym w Szczecinie, Uniwersytecie Śląskim & GFKM w Katowicach

Wybierz normę/ standard	ISO 9001 ISO 22000 FSSC 22000 HACCP BRC Food IFS Food
Czym zajmuje się firma?
Opisz swoja potrzebę
Ilu zatrudniacie pracowników? (średnia roczna)
Orientacyjny termin rozpoczęcia prac?
Nazwa firmy
Adres wdrożenia
Twoje Imię i nazwisko
Nr telefonu
Twój e-mail

PROBLEM

ROZWIĄZANIE

EFEKT

DLA KOGO?

PROCES REALIZACJI

Zobacz też

Czym jest Food Defence i czym różni się od standardowego bezpieczeństwa żywności?

Opracowanie Food Defence — Obrona Żywności